Scris de Eva Maria Scumpa Joi Mar 11, 2010 7:20 pmDragele mele,
aseara am pregatit impreuna cu Vali o tacanita de... abia am asteptat dimineata sa va impartasesc asemenea reteta: pe cat de gustoasa, pe atat de simplu de pregatit!!!
Ingrediente:
2 bete de telina (celery stalks)
2 cepe de marime potrivita
2 morcovi
ulei de masline (dar nu cred ca schimba gustul daca e de floarea-soarelui...)
1 lingura de faina
400 gr de rosii feliate in suc propriu (conserva)
un pumn de frunze de salvie (in functie si de cum va place)
500 gr carne de porc (sa aiba si nitica grasime, dar nu prea multa)
500 ml de cidru (medium-dry)
sare de mare si piper negru proaspat macinat
Preparare:
Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius daca vreti sa o faceti la cuptor. Spalati legumele si tocati-le in bucati mari. Incingeti uleiul intr-o cratita sau tigaie cu peretii inalti si puneti toate legumele plus salvia. Caliti-le la foc mare cat incep sa se inmoaie putin. Adaugati carnea si faina. (Eu am adaugat carnea, am lasat-o cateva minute de s-a rumenit si abia apoi am pus faina.) Turnati cidrul si adaugati rosiile feliate din conserva. Amestecati bine si asezonati dupa gust. (In afara de sare si piper, eu am mai pus si niste boia dulce.) Asteptati sa fiarba si... ori acoperiti si lasati pe aragaz la foc mic ori acoperiti si bagati la cuptor(ul incalzit deja). In oricare dintre variante, lasati 2 ore si 30 de minute la foc. (Noi am lasat mai putin, aproape 2 ore.) Ultimele 20 de minute, lasati vasul descoperit. Eu si Vali am facut un capac din cartofi feliati, pe care i-am fiert putin in prealabil. Dupa ce ii asezati (pornind de la mijloc!), ii ungeti cu putin unt sau ulei.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Asa arata dupa ce o scosesem de la cuptor si ii faceam capacul din cartofi.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Pofta buna!!!
aseara am pregatit impreuna cu Vali o tacanita de... abia am asteptat dimineata sa va impartasesc asemenea reteta: pe cat de gustoasa, pe atat de simplu de pregatit!!!
Ingrediente:
2 bete de telina (celery stalks)
2 cepe de marime potrivita
2 morcovi
ulei de masline (dar nu cred ca schimba gustul daca e de floarea-soarelui...)
1 lingura de faina
400 gr de rosii feliate in suc propriu (conserva)
un pumn de frunze de salvie (in functie si de cum va place)
500 gr carne de porc (sa aiba si nitica grasime, dar nu prea multa)
500 ml de cidru (medium-dry)
sare de mare si piper negru proaspat macinat
Preparare:
Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius daca vreti sa o faceti la cuptor. Spalati legumele si tocati-le in bucati mari. Incingeti uleiul intr-o cratita sau tigaie cu peretii inalti si puneti toate legumele plus salvia. Caliti-le la foc mare cat incep sa se inmoaie putin. Adaugati carnea si faina. (Eu am adaugat carnea, am lasat-o cateva minute de s-a rumenit si abia apoi am pus faina.) Turnati cidrul si adaugati rosiile feliate din conserva. Amestecati bine si asezonati dupa gust. (In afara de sare si piper, eu am mai pus si niste boia dulce.) Asteptati sa fiarba si... ori acoperiti si lasati pe aragaz la foc mic ori acoperiti si bagati la cuptor(ul incalzit deja). In oricare dintre variante, lasati 2 ore si 30 de minute la foc. (Noi am lasat mai putin, aproape 2 ore.) Ultimele 20 de minute, lasati vasul descoperit. Eu si Vali am facut un capac din cartofi feliati, pe care i-am fiert putin in prealabil. Dupa ce ii asezati (pornind de la mijloc!), ii ungeti cu putin unt sau ulei.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Asa arata dupa ce o scosesem de la cuptor si ii faceam capacul din cartofi.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Pofta buna!!!
mult mult darr sigur rezultatatul este formidabil! 
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci