Scris de dana Mar Ian 05, 2010 8:11 pm
primul fel de revelion a fost
Ciorbita de gasca cu taietei de casa
:) Ingrediente:
cam un kg si jumatate de carne de gâscă, 1 păstârnac, 2 morcovi, doi ardei, 1 căpăţână de ţelină, 1-2 ceape –dupa preferinta-eu pun mai multa ceapa pt ca ea da gust bun, 3roşii, 1 legătură de leuştean, 1 ou, , sare, dupa gust 1 l borş, ardei iute.
:)
Mod de preparare:
Se pune carnea la fiert în apă rece. Si se adaugă sare. Se lasă să dea în clocot şi se ia spuma. Cand a fiert pe jumătate, se adaugă zarzavatul tăiat cuburi micute eu il pun pe tot odata. Când e aproape gata, se adaugă roşiile decojite şi tocate.
La sfârşit, se adaugă borşul fiert separat şi leuşteanul tocat mărunt. Am facut taietei de casa pt ca noua ne place foarte mult. Dintr-un singur ou am facut o gramada de taietei.mi-ar fi placut sa am un ou de tara sa iasa galbeni dar a fost bine si asa cu oul de la supermarket!
Se serveşte caldă, cu ardei iute. !
;) nu gasesc poza ;) revin... poza...
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] Felul Doi
Sarmale
:) am facut la felul doi sarmale moldovenesti din frunza de varza acra si de vita.
umplutura -cam 2 kg de carne vita- porc -3 cepe marisoare crude taiate marunt sare si piper am pus verdeata din abundenta-marar si patrunjel si putin cimbru. nu am mai facut prajeala si au iesit foarte bune si asa cu toate crude. am adaugat doua linguri de bulion ,o mana de orez si doua oua. este important ca sa avem la umplutura carne de porc mai grasa -asa sarmalele sunt mai gustoase! intr-o oala de lut am asezat sarmalutele combinate intre ele vita-varza iar in mijloc am pus costita afumata! am adaugat suc de rosii si apa! le-am fiert in cuptor la foc mic. atentie: oala de lut am lasat-o la apa cu o seara inainte-adica am pus apa in ea ca sa se umezeasca! au iesit foarte bune mai ales ca le-am mancat cu smantana si mamaliguta ! nu a lipsit ardeiul iute ;)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] :)
Felul Trei...
Am umplut 4 muschiuleti de porc
...cumparati ! :)
reteta este inventata :) adica i-am umplut cu ce aveam prin casa: o mana buna de spanac fiert si tocat marunt, doi morcovi mari fierti si taiati fasii, cam trei sute de grame de umplutura de la sarmale{sa nu radeti dar a iesit super} eu trebuia sa opresc carne tocata inainte de a pune orezul dar... si asa a fost delicios... muschiuletii i-am batut bine , i-am condimentat si i-am umplut cu ce v-am zis mai sus plus carnacior afumat! am legat bine fiecare muschi cu sfoara ca sa nu se desfaca ,i-am tavalit prin ulei intr-o tava marisoara , am pus vin alb cam o cana si jumatate si la cupor cu ei!! ce a iesit ? nebunie curata! mancai de rupeai! pozele.. :)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] Ultima editare efectuata de catre dana in Mar Ian 05, 2010 9:25 pm, editata de 1 ori
Lun Apr 02, 2012 1:04 pm Scris de Pamico
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
Sam Mar 17, 2012 11:23 pm Scris de Pamico
» Mucenici de peste tot
Mier Mar 14, 2012 7:39 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
Sam Feb 25, 2012 4:50 pm Scris de Pamico
» Ce mancam azi 3
Vin Feb 24, 2012 10:21 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Cornulete cu rahat.
Joi Feb 23, 2012 4:12 pm Scris de mariana
» Taifas la cafeluta 5
Joi Feb 23, 2012 4:09 pm Scris de mariana
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
Mar Feb 14, 2012 5:52 pm Scris de mariana
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
Mar Feb 14, 2012 5:43 pm Scris de mariana
» PAINEA CU OREZ
Dum Feb 12, 2012 12:15 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Ce mancam la micul dejun?
Dum Feb 12, 2012 12:09 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Pe carari de munte
Sam Feb 11, 2012 8:55 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
Sam Feb 11, 2012 6:30 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Unt vs margarina
Joi Feb 09, 2012 8:29 pm Scris de Fraiche-Bistro
» Prajitura "Ziua si noaptea"
Mar Ian 24, 2012 1:44 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
Dum Ian 15, 2012 4:31 pm Scris de Pamico
» Craciunul- sarbatoarea familiei
Vin Dec 23, 2011 10:14 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Falafel- chiftelute din naut si legume
Vin Dec 23, 2011 10:03 am Scris de Eva Maria Scumpa
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
Vin Dec 23, 2011 10:00 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Pandispan
Dum Dec 11, 2011 7:09 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Să mai avem încredere în dolar?
Dum Dec 04, 2011 3:16 am Scris de Pamico
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
Mar Noi 29, 2011 11:43 am Scris de CRINA
» MELCISORI PIZZA
Mar Noi 29, 2011 11:39 am Scris de CRINA
» Musaca din vinete si cartofi
Mar Noi 29, 2011 11:33 am Scris de CRINA
» Gulii umplute cu ciuperci
Mar Noi 29, 2011 11:32 am Scris de CRINA