Bucate cu gust....Yummy

Yummy, yummy! Bine ati venit!

Te rugam sa te inregistrezi sau sa te conectezi pentru a putea avea acces la toate sectiunile forumului!

Oricarui membru nou care in decurs de 7 zile de la inregistrare nu a scris nici macar mesajul de prezentare, i se va dezactiva contul.

Multe lucruri yummy te asteapta: retete cu imagini, concursuri cu premii deosebite, informatii si multe sfaturi incercate chiar de noi!

Te asteptam!
Bucate cu gust....Yummy

Nu e mestesug a gati mancare, ci e mestesug a potrivi din sare.

Concurs de fidelitate

Photobucket

Ultimele subiecte

» 11 ingrediente dezgustătoare pe care le putem consuma zilnic
Lun Apr 02, 2012 1:04 pm Scris de Pamico

» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
Sam Mar 17, 2012 11:23 pm Scris de Pamico

» Mucenici de peste tot
Mier Mar 14, 2012 7:39 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
Sam Feb 25, 2012 4:50 pm Scris de Pamico

» Ce mancam azi 3
Vin Feb 24, 2012 10:21 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cornulete cu rahat.
Joi Feb 23, 2012 4:12 pm Scris de mariana

» Taifas la cafeluta 5
Joi Feb 23, 2012 4:09 pm Scris de mariana

» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
Mar Feb 14, 2012 5:52 pm Scris de mariana

» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
Mar Feb 14, 2012 5:43 pm Scris de mariana

» PAINEA CU OREZ
Dum Feb 12, 2012 12:15 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Ce mancam la micul dejun?
Dum Feb 12, 2012 12:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pe carari de munte
Sam Feb 11, 2012 8:55 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
Sam Feb 11, 2012 6:30 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Unt vs margarina
Joi Feb 09, 2012 8:29 pm Scris de Fraiche-Bistro

» Prajitura "Ziua si noaptea"
Mar Ian 24, 2012 1:44 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
Dum Ian 15, 2012 4:31 pm Scris de Pamico

» Craciunul- sarbatoarea familiei
Vin Dec 23, 2011 10:14 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Falafel- chiftelute din naut si legume
Vin Dec 23, 2011 10:03 am Scris de Eva Maria Scumpa

» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
Vin Dec 23, 2011 10:00 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pandispan
Dum Dec 11, 2011 7:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Să mai avem încredere în dolar?
Dum Dec 04, 2011 3:16 am Scris de Pamico

» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
Mar Noi 29, 2011 11:43 am Scris de CRINA

» MELCISORI PIZZA
Mar Noi 29, 2011 11:39 am Scris de CRINA

» Musaca din vinete si cartofi
Mar Noi 29, 2011 11:33 am Scris de CRINA

» Gulii umplute cu ciuperci
Mar Noi 29, 2011 11:32 am Scris de CRINA

Cine este conectat?

In total este 1 utilizator conectat: 0 Inregistrati, 0 Invizibil si 1 Vizitator

Nici unul


Recordul de utilizatori conectati a fost de 40, Lun Ian 31, 2011 1:44 am

Top postatori

Salt'n Pepper (4110)
 
Corina (3482)
 
spicy (1621)
 
ionela2682 (1505)
 
lacramioara (1381)
 
vdaiana (1335)
 
mireya (1247)
 
Pisyoana (1142)
 
Mihaela (1058)
 
diana (1034)
 


visit counter

All Cooking Sites

    Cozonac de craciun

    Distribuiţi
    avatar
    janet
    Moderator
    Moderator

    feminin Varsator Varsta : 56
    Localizare : brasov
    Stare de spirit : optimista

    Cozonac de craciun

    Mesaj Scris de janet la data de Mar Ian 04, 2011 11:04 pm

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



    Tot de craciun am facut si doi cozonacei!
    Unul cu nuca intr-o forma de stea si altul care mi-a placut tare mult, cu coaja de portocala confiata.

    Ingrediente:


    -1 kg de faina ,de calitate superioara
    -4 galbenusuri
    -300 gr zahar
    -450 ml lapte
    -o lingura de untura netopita
    -3-4 linguri de ulei
    -esenta de vanilie si rom
    -35 gr drojdie proaspata
    -coaja rasa de la o lamaie

    pentru umplutura:

    -miez de nuca macinat
    -zahar
    -cacao
    -esenta de rom
    -un pic de lapte ,cat sa inmuiem toate ingredientele

    Mod de lucru:

    Am facut maiaua.
    Am desfacut drojdia cu o lingurita de zahar,am adaugat 2 linguri de lapte si 3 linguri de faina.
    Am amestecat si am lasat sa creasca pana se-a dublat volumul.
    Intr-un lighenas am cernut faina.
    Laptele ,zaharul,galbenusurile le-am pus intr-o craticioara si am pus-o pe foc foarte mic, amestecind continuu, pana s-a topit zaharul.
    Am tras-o de pe foc si am lasat-o sa se racoreasca.

    In faina cernuta am amestecat untura netopita si apoi maiaua, ce am avut-o la crescut.
    Am amestecat totul si apoi am adaugat amestecul de lapte, esentele si coaja de lamaie. Am framintat adaugind, din cand in cand,uleiul.
    Am framintat cam 20 de minute, pana cand aluatul a devenit elastic si facea basici. L-am acoperit si l-am lasat la crescut, pana aproape si-a dublat volumul.
    Cat timp aluatul a stat la crescut, am pregatit umplutura.
    Am pus miezul de nuca, zaharul, cacao, esenta de rom si am amestecat cu un picut de lapte, atat cat sa se lege.
    Cand aluatul a crescut, am luat o bucatica, am intins-o pe masa cu sucitorul, mai mult in lung, ca sa rezulte un rulou.
    Am intins compozitia de nuca peste si apoi am rulat.
    Ruloul rezultat,l-am taiat in bucati,aproximativ egale.
    Bucatile,le-am asezat intr-o forma de stea, unsa cu ulei.
    Coca ramasa am intins-o pe masa.
    Pe mijlocul foii am pus ce mi-a ramas de la ruloul cu nuca,iar pe restul foii am pus coaja de portocala zaharisita.
    Am rulat si l-am pus intr-o tava mai micuta.
    Am lasat la crescut cam 15 min.
    Apoi am uns cu ou batut si am dat la cuptorul de dinainte incins,la foc mediu, 50 de min.
    .....si astia au fost cozonaceii mei!Mie me-a placut mai mult cel cu coaja de portocala zaharisita!
    Cred ca o sa mai repet figura, dar in combinatie cu coaja de lamaie.

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

    [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



    _________________
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    avatar
    dana
    Yummy mic
    Yummy mic

    Scorpion Varsta : 40
    Localizare : galati

    Re: Cozonac de craciun

    Mesaj Scris de dana la data de Joi Ian 06, 2011 11:17 pm

    foarte frumos arata cozonacul tau"stea"

      Acum este: Mar Iul 25, 2017 2:31 pm