Scris de spicy Vin Oct 02, 2009 7:57 pmAceasta pasta o fac pentru iarna si o folosesc la toate felurile de ciorbe si sosuri.
Reteta o am de la soacra mea.
Ingrediente:
4,5 kg de gogosari rosii gata taiati.
2l de suc de rosii (bulion).
250gr zahar.
250ml otet.
1 lingurita de sare.
salicil.
Mod de preparare.
Se spala bine gogosarii si se lasa la scurs pana se usuca bine de tot. Apoi se taie gogosarii in doua se golesc de seminte si se taie bucatele mici atat cat sa poti sa le dai prin masina de tocat. Este foarte important pentru o portie sa se respecte cantitatile mentionate mai sus , de asta depinde consistenta pastei. Dupa ce ai terminat de macinat adaugi pe rand sucul de rosii, zaharul si otetul si dai la foc. Sarea se pune aproape la final cand e aproape de consistenta dorita. Pe foc trebuie sa il tii intre 1 ora si jumatate maxim 2 ore. Dupa ce il iei de pe foc il pui in borcane si la final pui cate un varf de cutit de salicil si pui capacul si le pui la loc cald. ( de la soacra mea am invatat ca se pun intr-un vas mare in care este o patura cu care o sa le acopar si o sa le las asa pentru cateva zile. Abia apoi le scot si le pun in raft. Sincer nu stiu de ce se face asa si nici nu am intrebat niciodata :) . O sa ma interesez.)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
aici sunt gata taiate pentru cantarire.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
rezultatul dupa ce le-am dat prin masina de tocat.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
am adaugat sucul de rosii, zaharul si otetul si am amestecat bine inainte de a pune la foc.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
rezultatul final.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Reteta o am de la soacra mea.
Ingrediente:
4,5 kg de gogosari rosii gata taiati.
2l de suc de rosii (bulion).
250gr zahar.
250ml otet.
1 lingurita de sare.
salicil.
Mod de preparare.
Se spala bine gogosarii si se lasa la scurs pana se usuca bine de tot. Apoi se taie gogosarii in doua se golesc de seminte si se taie bucatele mici atat cat sa poti sa le dai prin masina de tocat. Este foarte important pentru o portie sa se respecte cantitatile mentionate mai sus , de asta depinde consistenta pastei. Dupa ce ai terminat de macinat adaugi pe rand sucul de rosii, zaharul si otetul si dai la foc. Sarea se pune aproape la final cand e aproape de consistenta dorita. Pe foc trebuie sa il tii intre 1 ora si jumatate maxim 2 ore. Dupa ce il iei de pe foc il pui in borcane si la final pui cate un varf de cutit de salicil si pui capacul si le pui la loc cald. ( de la soacra mea am invatat ca se pun intr-un vas mare in care este o patura cu care o sa le acopar si o sa le las asa pentru cateva zile. Abia apoi le scot si le pun in raft. Sincer nu stiu de ce se face asa si nici nu am intrebat niciodata :) . O sa ma interesez.)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
aici sunt gata taiate pentru cantarire.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
rezultatul dupa ce le-am dat prin masina de tocat.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
am adaugat sucul de rosii, zaharul si otetul si am amestecat bine inainte de a pune la foc.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
rezultatul final.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci