Vin si eu cu reteta mea de Falafel tot aici!
Super bine arata si Piftelutele tale ALex,data viitoare am sa le incerc asa!!
Aveti nevoie:2 cani de naut boabea uscat nefiert,pus la inmuiat peste noapte in apa rece cu o jumatate de lingurita de bicarbonat.
1 lingurita praf de coriandru
1 lingurita praf de chimen
1 lingurita de chilii
1 jumatate lingurita turmeric
1 lingura de faina
1 ceapa
3 catei de usturoi
1 legatura mai mare sau 2 mici de patrunjel verde
100 gr seminte de susan
sare dupa gust
Separat:
ulei ptr prajit.
Ptr sos:
1 cutie de rosii
3 catei de usturoi taiati feliute subtiri
1 lingurita baharat(praf de diferite condimente,specific arabesc)
1 lingura zahar
1 lingura pasta de chilii
zeama de la 1 jumatate de lamie
sare dupa gust
Mod de preparare Falafel:Puneti nautul peste noapte la inmuiat,boabele isi vor duble volumul.
A doua zi,scurgetile si nu le puneti la fiert!! Suna ciudat,dar eu am incercat varianta cu boabele fierte si mi s-au sfaramat piftelutele in tigaie....deci NU TREBUIESC FIERTE!!!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]Dati boabele de naut prin masina de tocat,la fel si ceapa si usturoiul.
Adaugati totul intr-un castron impreuna cu celelalte condimente,amestecati bine si lasa-ti acoprit la rece cca 15 min.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]Cu o lingura luati din compozitie,iar cu ajutorul alteia datii forma falafelului,ca in poza de mai jos. dupa care adaugati "pifteluta" in uleiul incins si intoarceti cand aceasta prinde de jur imprejur o culoare aurie.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]daca vi se pare prea greu,faceti cu manile putin ude,bilute!
Scoatetile pe o farfurie cu un servet de bucatarie,ptr surplusul de ulei.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]Pregatirea sosului:Intr-o craticioara,cu o lingura de ulei,adaugati rosiile la calit,dupa 5 min,adaugati si restul de condimente,sosul ramas de la rosii si putina apa,acoperita si lasati la foc potrivit la fiert 35 de minute,amestecand din cand in cand.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]Cu blenderul,piruiati rosiile ,totul trebuie sa arata ca un sos.
Se serveste in farfurie impreuna cu Falafel,sau ca sos pentru carnita la gratar!;)
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]Aceasta reteta este o idee nemaipomenita ptr zilele in care tinem post,fiind foarte hranitoare si sanatoasa!
Pofta mare!!
Lun Apr 02, 2012 1:04 pm Scris de Pamico
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
Sam Mar 17, 2012 11:23 pm Scris de Pamico
» Mucenici de peste tot
Mier Mar 14, 2012 7:39 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
Sam Feb 25, 2012 4:50 pm Scris de Pamico
» Ce mancam azi 3
Vin Feb 24, 2012 10:21 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Cornulete cu rahat.
Joi Feb 23, 2012 4:12 pm Scris de mariana
» Taifas la cafeluta 5
Joi Feb 23, 2012 4:09 pm Scris de mariana
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
Mar Feb 14, 2012 5:52 pm Scris de mariana
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
Mar Feb 14, 2012 5:43 pm Scris de mariana
» PAINEA CU OREZ
Dum Feb 12, 2012 12:15 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Ce mancam la micul dejun?
Dum Feb 12, 2012 12:09 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Pe carari de munte
Sam Feb 11, 2012 8:55 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
Sam Feb 11, 2012 6:30 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Unt vs margarina
Joi Feb 09, 2012 8:29 pm Scris de Fraiche-Bistro
» Prajitura "Ziua si noaptea"
Mar Ian 24, 2012 1:44 pm Scris de Eva Maria Scumpa
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
Dum Ian 15, 2012 4:31 pm Scris de Pamico
» Craciunul- sarbatoarea familiei
Vin Dec 23, 2011 10:14 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Falafel- chiftelute din naut si legume
Vin Dec 23, 2011 10:03 am Scris de Eva Maria Scumpa
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
Vin Dec 23, 2011 10:00 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Pandispan
Dum Dec 11, 2011 7:09 am Scris de Eva Maria Scumpa
» Să mai avem încredere în dolar?
Dum Dec 04, 2011 3:16 am Scris de Pamico
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
Mar Noi 29, 2011 11:43 am Scris de CRINA
» MELCISORI PIZZA
Mar Noi 29, 2011 11:39 am Scris de CRINA
» Musaca din vinete si cartofi
Mar Noi 29, 2011 11:33 am Scris de CRINA
» Gulii umplute cu ciuperci
Mar Noi 29, 2011 11:32 am Scris de CRINA