Scris de spicy Sam Sept 26, 2009 6:30 pm
Daca am promis eu ma tin de cuvant. Uite si reteta.
Ingrediente:150 mm apa,
400 gr zahar,
100 g unt topit si racit,
250 g lapte praf,
50 gr cacao,
1 esenta vanilie sau rom dupa preferina,
alune de padure sau nuci putin prajite.
Mod de preparare:Laptele praf se amesteca impreuna cu cacaua. Daca doriti un amestec mai fin il puteti cerne.
Se pune apa la fiert cu zaharul. Amestecati pana se dizolva zaharul, cand incepe sa fiarba siropul va face o spuma alba. Din acest moment, in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti mai moale si mai cremoasa, faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata mai consistenta, faceti un sirop gros, ca mierea aproape. Ca sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei. Veti simti cat de lipicios e si care e consistenta. Personal prefer ca siropul sa nu fie nici foarte subtire , dar nici prea gros.
Cand siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf amestecat cu cacao , treptat, pana se omogenizeaza bine apoi se adauga untul si esenta de vanilie si amestecam bine.
Punem repede compozitia intr-o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem fregvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele. Pentru a intra in ciocolata trebuie apasate bine. Dupa ce s-a racit dam la frigider pana se intareste. Daca ati facut siropul subtire va trebui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2-3 ore pana sa o puteti taia.
Pofta Buna![Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]eu am facut siropul mai subtire, acum e la frigider dar abia astept sa pot sa tai ciocolata sa vedem cum a iesit. dupa miros si dupa ce a mai ramas pe oala in care am fiert siropul este extraordinar.
vom vedea......... :)
Varsta : 47
Varsta : 39
Varsta : 46
Varsta : 44
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci