Scris de Pisyoana Vin Dec 11, 2009 4:35 pmBobmoane de ciocolata, cu crema de caramel.
Reteta e simpla, eu am folosit ciocolata cu lapte si ciocolata cu 52% cacao. Le-am pus la topit la bain marie, dar am inteles ca se poate topi si direct pe foc... conditia este sa fie focul f f mic.
Ok... am topit ciocolata, apoi am pus-o in formele pt bomboane. Le-am uns cu ciocolata in asa fel incat sa las loc si pt umplutura, apoi le-am dat la frigider sa se intareasca.
Apoi am pus crema de caramel si peste ea, am pus ciocolata. Am nivelat si am dat la frigider pt jumatate de ora, apoi le-am scos pe platou.
Sosul de caramel este acesta
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Bineinteles, le puteti umple cu ce doriti, eu am facut si crema ganache, dar nu m-a mai lasat pitica sa bucataresc :lol!:
Sunt delicioase.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Si sectiune... nu am taiat-o prea bine, dar sper ca se intelege ceva...
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Reteta e simpla, eu am folosit ciocolata cu lapte si ciocolata cu 52% cacao. Le-am pus la topit la bain marie, dar am inteles ca se poate topi si direct pe foc... conditia este sa fie focul f f mic.
Ok... am topit ciocolata, apoi am pus-o in formele pt bomboane. Le-am uns cu ciocolata in asa fel incat sa las loc si pt umplutura, apoi le-am dat la frigider sa se intareasca.
Apoi am pus crema de caramel si peste ea, am pus ciocolata. Am nivelat si am dat la frigider pt jumatate de ora, apoi le-am scos pe platou.
Sosul de caramel este acesta
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Bineinteles, le puteti umple cu ce doriti, eu am facut si crema ganache, dar nu m-a mai lasat pitica sa bucataresc :lol!:
Sunt delicioase.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Si sectiune... nu am taiat-o prea bine, dar sper ca se intelege ceva...
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci