Scris de vdaiana Mar Oct 05, 2010 11:01 pm* Turta dulce ~ reteta de la [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Ingrediente:
* 3 cani faina (474 g pe cantarite, dar vedeti cum se comporta aluatul, sa fie manevrabil)
* 100 g zahar
* 4 linguri miere
* 2 oua
* 1 galbenus
* 100 g unt
* 1 praf de copt
* 1 lingura scortisoara (io am pus 2 linguri, imi place foarte mult scortisoara)
* am pus si coaja de lamaie proaspat razuita si un plic dr.oetker finesse coaja de portocala => nu s-a simtit nimic, per total aroma foarte buna.
Citez de la Miha Modul de preparare:
"Ouale si gabenusul le mixam bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul.
Adaugam zaharul si mierea si mixam in continuare. Untul il topim si il adaugam in compozitie.
Faina o amestecam cu praful de copt si scortisoara. Turnam compozitia de ou si unt peste faina si framantam un aluat de o consistenta moale si foarte lipicios.
Il invelim intr-o folie si dam la frigider pentru 2-3 ore, timp in care se va intari considerabil.
Pe masa infainata intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm, apoi taiem figurinele dorite cu formele de fursecuri.
Punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor,la foc potrivit, pana incep sa se rumeneasca.
Se decoreaza dupa preferinta."
Impresii personale :)
SUPEEEEEEEEEER! PERFECTE PENTRU MINE! NU-S TARI DELOC!
* am tinut aluatul la figider de pe o zi pe alta, n-a avut nimic. doar ca s-a intarit cam tare si mi-a fost destul de greu sa-l scot din vasul de la robot.
* mi-au iesit 84 buc de diferite forme.
* le-am decorat cu bezea si bombonele colorate.
* cateva bucati de turta dulce si cateva fursecui le-am pastrat in cutie metalica, inchisa si au fost perfect si dupa o luna, deci sint numai bune de facut inainte de sarbatori cand e mai lejer programul.
Glazura e de fapt bezea facuta din 2 albusuri batute spuma tare, apoi 250 g zahar pudra si 2 linguri de zeama de lamaie. Am uns / desenat / pictat fiecare turta (si fursec) cu glazura, le-am asezat una langa alta pe platouri si le-am lasat asa sa se usuce in camera (nu in cuptor) pana a doua zi cand am verificat daca s-a intarit glazura.
A iesit PREA MULTA GLAZURA, mi-a ramas o cutie de margarina de bezea pe care am bagat-o la fridiger. nu stiu daca se mentine sau se strica. (am aflat pe parcurs ca nu se strica, dar n-am mai avut ce face cu bezeaua si pana la urma am aruncat-o).
Trecem la turta dulce executata de mine :D
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
*** pe farfuria din plan apropiat se vede turta dulce, restul sint fursecuri cu alune de padure si simple
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
ps: nu va uitati ca pe tort scrie 2009, e pt ca e facut pt ziua lu' tati de anul trecut (28 dec)
Ingrediente:
* 3 cani faina (474 g pe cantarite, dar vedeti cum se comporta aluatul, sa fie manevrabil)
* 100 g zahar
* 4 linguri miere
* 2 oua
* 1 galbenus
* 100 g unt
* 1 praf de copt
* 1 lingura scortisoara (io am pus 2 linguri, imi place foarte mult scortisoara)
* am pus si coaja de lamaie proaspat razuita si un plic dr.oetker finesse coaja de portocala => nu s-a simtit nimic, per total aroma foarte buna.
Citez de la Miha Modul de preparare:
"Ouale si gabenusul le mixam bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul.
Adaugam zaharul si mierea si mixam in continuare. Untul il topim si il adaugam in compozitie.
Faina o amestecam cu praful de copt si scortisoara. Turnam compozitia de ou si unt peste faina si framantam un aluat de o consistenta moale si foarte lipicios.
Il invelim intr-o folie si dam la frigider pentru 2-3 ore, timp in care se va intari considerabil.
Pe masa infainata intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm, apoi taiem figurinele dorite cu formele de fursecuri.
Punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor,la foc potrivit, pana incep sa se rumeneasca.
Se decoreaza dupa preferinta."
Impresii personale :)
SUPEEEEEEEEEER! PERFECTE PENTRU MINE! NU-S TARI DELOC!
* am tinut aluatul la figider de pe o zi pe alta, n-a avut nimic. doar ca s-a intarit cam tare si mi-a fost destul de greu sa-l scot din vasul de la robot.
* mi-au iesit 84 buc de diferite forme.
* le-am decorat cu bezea si bombonele colorate.
* cateva bucati de turta dulce si cateva fursecui le-am pastrat in cutie metalica, inchisa si au fost perfect si dupa o luna, deci sint numai bune de facut inainte de sarbatori cand e mai lejer programul.
Glazura e de fapt bezea facuta din 2 albusuri batute spuma tare, apoi 250 g zahar pudra si 2 linguri de zeama de lamaie. Am uns / desenat / pictat fiecare turta (si fursec) cu glazura, le-am asezat una langa alta pe platouri si le-am lasat asa sa se usuce in camera (nu in cuptor) pana a doua zi cand am verificat daca s-a intarit glazura.
A iesit PREA MULTA GLAZURA, mi-a ramas o cutie de margarina de bezea pe care am bagat-o la fridiger. nu stiu daca se mentine sau se strica. (am aflat pe parcurs ca nu se strica, dar n-am mai avut ce face cu bezeaua si pana la urma am aruncat-o).
Trecem la turta dulce executata de mine :D
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
*** pe farfuria din plan apropiat se vede turta dulce, restul sint fursecuri cu alune de padure si simple
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
ps: nu va uitati ca pe tort scrie 2009, e pt ca e facut pt ziua lu' tati de anul trecut (28 dec)
Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Mier Oct 06, 2010 3:55 am, editata de 1 ori
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci