Scris de Reteta tipic greceasca, de vara, usoara ca si consistenta si racoroasa datorita sosului de lamaie.
Asadar, aveti nevoie de:
10 dovlecei nu foarte grosi
4-5 fire de ceapa verde
o ceapa uscata
orez (pentru fiecare dovlecel cate o lingurita cu varf)
marar, patrunjel
2 ardei capia
2 morcovi
sare, piper
2 galbenusuri
o cana de supa de legume
zeama unei lamai
o lingura de amidon
1. Ceapa verde, cea uscata, morcovuii si ardeii se toaca foarte foarte marunt (eu le-am maruntit in robot) si se calesc in ulei de masline
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
2. Se adauga spre final patrunjelul si mararul tocate
3.Orezul spalat se pune peste legume si se caleste, apoi se adauga apa calda pana cand el se inmoaie, exact ca la pilaf. Atentie: trebuie sa nu fie foarte zemos, dar nici tare!
4. Cu compozitia aceasca se umplu dovleceii curatati .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
5. Se aseaza dovleceii umpluti intr-o tava cu ulei, se ung si ei si se pune putina apa. Se lasa la cuptor, la cca 200 grade pana cand se inmoaie dovleceii.
Intre timp, se prepara sosul avgolemono:
2 galbenusuri se bat bine si se amesteca cu zeama de lamaie. Se adauga supa de legume (eu am avut o supa facuta din miezul dovleceilor scobiti, de aceea este un pic verde- culoarea originala a sosului este una alba, stravezie). Se lasa pe foc mis si se adauga amidonul. Se amesteca bine! Sosul nu trebuie sa fie ca o crema!!! Trebuie sa aiba consistenta ununi sos legat putin!
Dovleceii se servesc cu muuult sos:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
(reteta se face si cu carne de vita, dar fiind vara, am ales a face umlutura mai usoara)
Asadar, aveti nevoie de:
10 dovlecei nu foarte grosi
4-5 fire de ceapa verde
o ceapa uscata
orez (pentru fiecare dovlecel cate o lingurita cu varf)
marar, patrunjel
2 ardei capia
2 morcovi
sare, piper
2 galbenusuri
o cana de supa de legume
zeama unei lamai
o lingura de amidon
1. Ceapa verde, cea uscata, morcovuii si ardeii se toaca foarte foarte marunt (eu le-am maruntit in robot) si se calesc in ulei de masline
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
2. Se adauga spre final patrunjelul si mararul tocate
3.Orezul spalat se pune peste legume si se caleste, apoi se adauga apa calda pana cand el se inmoaie, exact ca la pilaf. Atentie: trebuie sa nu fie foarte zemos, dar nici tare!
4. Cu compozitia aceasca se umplu dovleceii curatati .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
5. Se aseaza dovleceii umpluti intr-o tava cu ulei, se ung si ei si se pune putina apa. Se lasa la cuptor, la cca 200 grade pana cand se inmoaie dovleceii.
Intre timp, se prepara sosul avgolemono:
2 galbenusuri se bat bine si se amesteca cu zeama de lamaie. Se adauga supa de legume (eu am avut o supa facuta din miezul dovleceilor scobiti, de aceea este un pic verde- culoarea originala a sosului este una alba, stravezie). Se lasa pe foc mis si se adauga amidonul. Se amesteca bine! Sosul nu trebuie sa fie ca o crema!!! Trebuie sa aiba consistenta ununi sos legat putin!
Dovleceii se servesc cu muuult sos:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
(reteta se face si cu carne de vita, dar fiind vara, am ales a face umlutura mai usoara)
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci