Bucate cu gust....Yummy

Yummy, yummy! Bine ati venit!

Te rugam sa te inregistrezi sau sa te conectezi pentru a putea avea acces la toate sectiunile forumului!

Oricarui membru nou care in decurs de 7 zile de la inregistrare nu a scris nici macar mesajul de prezentare, i se va dezactiva contul.

Multe lucruri yummy te asteapta: retete cu imagini, concursuri cu premii deosebite, informatii si multe sfaturi incercate chiar de noi!

Te asteptam!
Bucate cu gust....Yummy

Nu e mestesug a gati mancare, ci e mestesug a potrivi din sare.

Concurs de fidelitate

Photobucket

Ultimele subiecte

» 11 ingrediente dezgustătoare pe care le putem consuma zilnic
Lun Apr 02, 2012 1:04 pm Scris de Pamico

» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
Sam Mar 17, 2012 11:23 pm Scris de Pamico

» Mucenici de peste tot
Mier Mar 14, 2012 7:39 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
Sam Feb 25, 2012 4:50 pm Scris de Pamico

» Ce mancam azi 3
Vin Feb 24, 2012 10:21 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cornulete cu rahat.
Joi Feb 23, 2012 4:12 pm Scris de mariana

» Taifas la cafeluta 5
Joi Feb 23, 2012 4:09 pm Scris de mariana

» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
Mar Feb 14, 2012 5:52 pm Scris de mariana

» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
Mar Feb 14, 2012 5:43 pm Scris de mariana

» PAINEA CU OREZ
Dum Feb 12, 2012 12:15 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Ce mancam la micul dejun?
Dum Feb 12, 2012 12:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pe carari de munte
Sam Feb 11, 2012 8:55 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
Sam Feb 11, 2012 6:30 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Unt vs margarina
Joi Feb 09, 2012 8:29 pm Scris de Fraiche-Bistro

» Prajitura "Ziua si noaptea"
Mar Ian 24, 2012 1:44 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
Dum Ian 15, 2012 4:31 pm Scris de Pamico

» Craciunul- sarbatoarea familiei
Vin Dec 23, 2011 10:14 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Falafel- chiftelute din naut si legume
Vin Dec 23, 2011 10:03 am Scris de Eva Maria Scumpa

» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
Vin Dec 23, 2011 10:00 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pandispan
Dum Dec 11, 2011 7:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Să mai avem încredere în dolar?
Dum Dec 04, 2011 3:16 am Scris de Pamico

» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
Mar Noi 29, 2011 11:43 am Scris de CRINA

» MELCISORI PIZZA
Mar Noi 29, 2011 11:39 am Scris de CRINA

» Musaca din vinete si cartofi
Mar Noi 29, 2011 11:33 am Scris de CRINA

» Gulii umplute cu ciuperci
Mar Noi 29, 2011 11:32 am Scris de CRINA

Cine este conectat?

In total sunt 3 utilizatori conectati: 0 Inregistrati, 0 Invizibil si 3 Vizitatori

Nici unul


Recordul de utilizatori conectati a fost de 41, Lun Sept 11, 2017 6:48 am

Top postatori

Salt'n Pepper (4110)
 
Corina (3482)
 
spicy (1621)
 
ionela2682 (1505)
 
lacramioara (1381)
 
vdaiana (1335)
 
mireya (1247)
 
Pisyoana (1142)
 
Mihaela (1058)
 
diana (1034)
 


visit counter

All Cooking Sites

    Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Distribuiţi
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Vin Dec 10, 2010 8:04 pm

    Friptura asta este o bunatate!!
    in Austria este o reteta traditionala de Craciun,alaturi de knödel(galusti speciale) sau cartofi cu rozmarin.
    eu de obicei nu mananc porc pentru ca nu-mi place foarte mult gustul carnii,dar friptura asta este DEMENTIALA!!! as fi in stare sa mananc o bucata dinasta mare singura!!:))
    are o reteta speciala pe care vi-o impratasesc cu mare drag si vi-o recomand sa o incercati,nu ve-ti avea nimic de pierdut!!!!

    Aveti nevoie:
    Pentru sos:
    8 catei de usturoi
    1 lingurita de nucsoara
    1 lingurita de chimen(praf)
    1 lingurita boia dulce
    1 lingurita de praf de chilii
    3 linguri ulei
    1 lingurita sare,1 lingurita piper

    Pentru marinata:
    1 ceapa taiata in jumatate
    3 catei de usturoi curatati
    1 morcov curatat si taiat rondele
    un sfert de telina taiata bucatele
    1 lingurita chimen intreg
    6 boabe piper
    3 foi de dafin
    apa

    o bucata de carne de porc(pulpa dezosata),cu tot cu sorici.

    Mod de preparare:
    se pregateste sosul amestecand intr-un castronel toate ingredientele.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

    Intr-o olicica puneti apa cu toate ingredientele pentru marinata la fiert,acoperiti si lasa-ti 30 min la fiert.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

    carnea spalati-o bine si crestati-o pe partea cu soricul in patratele cu cutitul,dar nu foarte adanc,stergeti-o bine cu servetele de bucatarie.

    Dupa ce marinata a fiert 30 de minute inchideti focul si adaugati carnea,acoperiti si lasati asa 15 min. astfel se vor inchide porii acesteia iar cand o vom baga la cuptor se va face "in sosul ei" inauntru.

    apoi scoateti carnea si ungeti-o pe toate partile foarte bine cu sosul din castronel.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    puneti o tigaie la incins fara nici un fel de grasime,apoi adagati carnea cu soricul in jos si lasa-ti asa pe foc 7 minute.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

    incalziti cuptorul la 160 de grade.
    intr-o tava de iena,sau in orice alta tava adanca aveti adaugati carnita cu soricul in jos fara nici un fel de grasime sau lichid,acopriti tava cu folie de staniol si dati-o la cuptor pentru 2 ore.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    dupa cele 2 ore,dati la o parte staniolul,"stropiti" carnita cu zeama lasata,dati cuptorul la 180 de grade si lasati-o 1 ora jumate.
    dupa o ora jumate,intoarceti carnita cu soricul in sus,ptr a devenii crocant si lasati inca jumatate de ora.

    apoi scoateti carnita pe un carpator,taiati-o felii si serviti-o alaturi de garnitura aleasa si hrean sau muraturi.
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    noi am servit-o cu cartofi cu rozmarin si ardei umpluti cu varza(murati)...a fost DELICIOS!!!!
    carnea e atat de buna si de frageda incat se topeste in gura!!!
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    Pofta mare!!
    avatar
    Salt'n Pepper
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Varsator Varsta : 40
    Localizare : Athens,Greece
    Stare de spirit : buna, taaare buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de Salt'n Pepper la data de Vin Dec 10, 2010 8:27 pm

    Paulaaaaaaa, ajutor!!! E post si tu-mi zici de grozavia asta???
    Doamne, cum arata! Parca-i simt aroma pana aici, iar partea aia cu sorici este....


    _________________
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]



    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Vin Dec 10, 2010 10:15 pm

    scuze,eu am uitat ca suntem in post...cum eu nu-l prea tin!
    da lasa ca o sa ai tu ocazia sa gatesti asa nebunie!!!
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Vin Dec 10, 2010 10:35 pm

    Mi-am facut lista de cumparaturi si imediat pornesc la drum.
    Abia astept sa incerc friptura asta .Cred ca o sa fie innebunit sotul meu dupa ea!

    Corina
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Fecioara Varsta : 34
    Localizare : undeva
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de Corina la data de Vin Dec 10, 2010 10:40 pm

    Abia astept sa o fac...nici eu nu tin post si cred ca maine chiar o execut
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Vin Dec 10, 2010 10:41 pm

    ma bucur sugar&spice!! sa-mi zici cum va placut!!
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Vin Dec 10, 2010 10:42 pm

    Pofta mare Corina!! poate o data cand veniti in Austria o servim impreuna!!


    Ultima editare efectuata de catre paula5610 in Vin Dec 10, 2010 10:45 pm, editata de 1 ori
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Vin Dec 10, 2010 10:45 pm

    Si eu cred ca maine fac ...aseara am facut coaste de porc si luam o pauza de la porc ,sa nu facem indigestie....
    avatar
    vdaiana
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Sagetator Varsta : 40
    Localizare : Timisoara

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de vdaiana la data de Sam Dec 11, 2010 12:48 am

    ioooi ce bunatate tre sa fie!
    in afara de chili si de pulpa de porc, am di tati :D
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Sam Dec 11, 2010 12:55 am

    Este o Bunatate Daiana, merita incercata!!
    avatar
    janet
    Moderator
    Moderator

    feminin Varsator Varsta : 56
    Localizare : brasov
    Stare de spirit : optimista

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de janet la data de Sam Dec 11, 2010 1:16 am

    Chiar ca este o nebunie....dar daca nu pun chimen,nu merge?Barbatul meu nu il suporta!


    _________________
    [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Sam Dec 11, 2010 1:42 am

    Janet nici mie nu mi place chimenul, Dar in combinatia asta nici nu l simti!;)
    Poti Sa faci si fara!
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Sam Dec 11, 2010 11:33 pm

    Azi e pe lista!
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Sam Dec 11, 2010 11:49 pm

    A Ajuns la asteptarile voastre?:D
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Sam Dec 11, 2010 11:57 pm

    Stai Paula ca abia am scos carnea din congelator,deseara o incercam....dupa cum e reteta eu cred ca va fi delicios.Si eu fac un fel de friptura dar cu ingrediente diferite si sotul e f incantat.Asta cred ca o sa ii gadile mustatile raaaauu.
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Dum Dec 12, 2010 12:04 am

    Doar Sa nu scazi din timpul in care trebuie Sa stea in cuptor, e foarte important Sa se intrepatrunda foarte bine!
    Mai bine Mai mult decat Mai Putin!!
    Spor la gatit si pofta mare!!
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Dum Dec 12, 2010 12:14 am

    Nu.....atat o tin cat trebe.Multumesc mult Paula si revin cu pareri dupa cina!
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Dum Dec 12, 2010 11:20 pm

    Deci sa va zic ce si cum la mine!
    Prima data sa va explic ce n-a mers ca pe roate.Pana am luat staniolul de pe carne a fost totul bine.Dupa ce am dat focul mai tare cred ca cuptorul meu e mai iute si a fost prea mult o ora jumate.....si apoi inca o jumatate de ora.Daca o mai tineam atat nu ramaneam cu nimic.Deci cred ca doar 2 jumatati de ora era de ajuns la cuptorul meu.
    Cand a venit sotul meu acasa si a vazut suprafata a zis :ce e aia ca arata cam urat,asta pt ca se cam parlise deasupra.
    Insa dupa ce a mancat ( ca sotul meu gusta din orice si daca e sa moara dupa) zice asta e carne din porcul nostru sau cumparata-bineinteles din porcul nostru!
    Si cum e facuta .....si i-am explicat ca e altfel si ca s-a cam parlit un pic si zice ca e mai buna decat cea pe care o facem noi de obicei.Deci merita sa incercati .Noua ne-a placut.Mie imi plac eusturoiul de mor si sosul ala era sa il mananc asa inainte sa ajunga pe carne!
    POfta buna !
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Lun Dec 13, 2010 12:33 am

    Sugar&spice Ma bucur ca Va placut!!:)
    Eu ultima bucatica care a ramas de la friptura am bagat-o in cuptor si am last-o special Sa se parleasca Mai tare!:D
    Acuma data viitoare o Sa sti Mai bine, in functie de cuptorul tau cat Sa o lasi!
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Lun Dec 13, 2010 12:38 am

    Paula multumesc pt reteta,ia-m dat-o si mamei!
    Ma numesc Adela si imi pare bine de cunostinta!
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Lun Dec 13, 2010 1:02 am

    Si mie imi pare bine Adela!!
    Cu mare placere!!!


    Ultima editare efectuata de catre paula5610 in Lun Dec 13, 2010 5:14 am, editata de 1 ori
    avatar
    catta
    Yummy mic
    Yummy mic

    masculin Scorpion Varsta : 40
    Localizare : Ilfov
    Stare de spirit : Fericit

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de catta la data de Lun Dec 13, 2010 4:05 am

    Ghici ce? Nici eu nu tin post si am si o saptamana libera,asa ca am tot timpul sa fac reteta.....
    avatar
    paula5610
    Yummy mic
    Yummy mic

    feminin Scorpion Varsta : 34
    Localizare : Innsbruck
    Stare de spirit : buna

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de paula5610 la data de Lun Dec 13, 2010 4:21 am

    Spor la treaba Cata!!;)
    avatar
    sugar&spice
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Scorpion Varsta : 41
    Localizare : Wi/Cluj/Ludus
    Stare de spirit : I do belive in magic

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de sugar&spice la data de Lun Dec 13, 2010 4:37 am

    Merita!
    Timpul investit merita rezultatul!

    Continut sponsorizat

    Re: Scwein braten sau friptura de porc la cuptor (traditional austriaca)

    Mesaj Scris de Continut sponsorizat


      Acum este: Dum Dec 17, 2017 2:52 am