Scris de lobby Dum Noi 14, 2010 2:37 amPui cu crema de hribi si trufe
Ingrediente:
Un pui de circa 1,200 kg
Orez 250 gr. - Un morcov – O ceapa – Jumatate de tulpina de telina (folositi telina de aroma) – Smantana lichida, 1dl.
Crema de hribi si trufe 60 gr.
Faina 40 gr. - Hribi uscati 5 gr. - Dafin – Sare si piper – Unt 30 gr. - Ulei de masline
Se pune puiul la fiert in circa 2l de apa clocotita cu sare, impreuna cu morcovul, ceapa, tulpina de telina, o frunza de dafin si piper. Luati-l de pe foc dupa o ora. Pregatiti un sos cremos din doua polonice de zeama de pui, faina, unt si putina sare, la care adaugati Crema de hribi si trufe, precum si ciupercile uscate. Acestea trebuie puse la inmuiat din vreme, stoarse si taiate marunt. Tineti la cald puiul si sosul. Intr-un vas termorezistent rumeniti orezul in putin ulei, in care adaugati o frunza de dafin. Apoi turnati peste orez, circa jumatate de litru de zeama de pui si introduceti vasul in cuptorul incalzit la 190 grade timp de 18 minute. Scoateti vasul, puneti continutul pe un platou, alaturi de puiul taiat in bucati, peste care turnati sos din abundenta.
Reteta am gasit-o aici ca sa nu fiu acuzata de plagiat, [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] am facut-o de curiozitate si de atunci, o fac ori de cate ori am musafiri pe care vreau sa-i impresionez.
Ingrediente:
Un pui de circa 1,200 kg
Orez 250 gr. - Un morcov – O ceapa – Jumatate de tulpina de telina (folositi telina de aroma) – Smantana lichida, 1dl.
Crema de hribi si trufe 60 gr.
Faina 40 gr. - Hribi uscati 5 gr. - Dafin – Sare si piper – Unt 30 gr. - Ulei de masline
Se pune puiul la fiert in circa 2l de apa clocotita cu sare, impreuna cu morcovul, ceapa, tulpina de telina, o frunza de dafin si piper. Luati-l de pe foc dupa o ora. Pregatiti un sos cremos din doua polonice de zeama de pui, faina, unt si putina sare, la care adaugati Crema de hribi si trufe, precum si ciupercile uscate. Acestea trebuie puse la inmuiat din vreme, stoarse si taiate marunt. Tineti la cald puiul si sosul. Intr-un vas termorezistent rumeniti orezul in putin ulei, in care adaugati o frunza de dafin. Apoi turnati peste orez, circa jumatate de litru de zeama de pui si introduceti vasul in cuptorul incalzit la 190 grade timp de 18 minute. Scoateti vasul, puneti continutul pe un platou, alaturi de puiul taiat in bucati, peste care turnati sos din abundenta.
Reteta am gasit-o aici ca sa nu fiu acuzata de plagiat, [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] am facut-o de curiozitate si de atunci, o fac ori de cate ori am musafiri pe care vreau sa-i impresionez.
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci