Scris de Eva Maria Scumpa Sam Mai 08, 2010 6:40 amEhehei, dragele babei,
imi starnirati o nostalgie vorbind de salate, incat e musai sa impartasesc cu voi cateva retete.
Tabouleh este o salata foaarte simpla (ca ingrediente SI preparare), de origine mediteraneeana (partea de est a Mediteranei), dar devenita extrem de populara in Orientul Mijlociu (la Dubai ma indragostii eu iremediabil de aceasta salata). Eu sunt obisnuita cu varianta libaneza a sa - are mai multe variante, in care predomina un anumit ingredient, in functie de zona. Cica varianta turceasca a acestei salate ar fi kisir. Alexandra, iti suna cunoscut (avand in vedere influentele)?
Ingrediente:
2 cesti de bulgur (optional)
1 castravete, tocat marunt
2 rosii, tocate marunt
1 legatura de ceapa verde, tocata marunt
2 legaturi de patrunjel, tocat marunt
1 mana de menta proaspata, tocata marunt (optional)
1 catel de usturoi, tocat marunt (optional)
Dressing:
1/2 ceasca de suc proaspat de lamai
3/4 ceasca de ulei de masline extra virgin
1 lingura de piper sau dupa gust
2 lingurite de sare sau dupa gust
Preparare:
In cazul in care doriti sa puneti si bulgur in salata, inmuiati cele doua cesti (de bulgur) in doua cesti de apa foaaarte fierbinte si asteptati 30 de minute. Dupa aceea scurgeti excesul de apa si stoarceti in mana sau folosind un servet de bucatarie.
Amestecati toate celelalte ingrediente si bulgurul. Pregatiti dressingul (amestecand energic toate ingredientele) si turnati peste salata.
Serviti imediat sau refrigerati pentru 20-30 de minute.
imi starnirati o nostalgie vorbind de salate, incat e musai sa impartasesc cu voi cateva retete.
Tabouleh este o salata foaarte simpla (ca ingrediente SI preparare), de origine mediteraneeana (partea de est a Mediteranei), dar devenita extrem de populara in Orientul Mijlociu (la Dubai ma indragostii eu iremediabil de aceasta salata). Eu sunt obisnuita cu varianta libaneza a sa - are mai multe variante, in care predomina un anumit ingredient, in functie de zona. Cica varianta turceasca a acestei salate ar fi kisir. Alexandra, iti suna cunoscut (avand in vedere influentele)?
Ingrediente:
2 cesti de bulgur (optional)
1 castravete, tocat marunt
2 rosii, tocate marunt
1 legatura de ceapa verde, tocata marunt
2 legaturi de patrunjel, tocat marunt
1 mana de menta proaspata, tocata marunt (optional)
1 catel de usturoi, tocat marunt (optional)
Dressing:
1/2 ceasca de suc proaspat de lamai
3/4 ceasca de ulei de masline extra virgin
1 lingura de piper sau dupa gust
2 lingurite de sare sau dupa gust
Preparare:
In cazul in care doriti sa puneti si bulgur in salata, inmuiati cele doua cesti (de bulgur) in doua cesti de apa foaaarte fierbinte si asteptati 30 de minute. Dupa aceea scurgeti excesul de apa si stoarceti in mana sau folosind un servet de bucatarie.
Amestecati toate celelalte ingrediente si bulgurul. Pregatiti dressingul (amestecand energic toate ingredientele) si turnati peste salata.
Serviti imediat sau refrigerati pentru 20-30 de minute.
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci