Scris de vdaiana Joi Mai 06, 2010 2:00 amZilele trecute am dat peste o chestie foarte faina :D ochiuri romanesti gatite in polonic!
N-am mancat niciodata ochiuri romanesti pt ca mi-era oarecum teama de modul de preparare. Nu-mi imaginam cum as reusi sa fac oul sa se coaguleze amestecand in oala cu apa in fierbere.
Ei bine, [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] m-a salvat cu o metoda mult mai usoara.
N-am facut exact reteta de acolo, am urmat doar metoda de preparare.
- am pus apa la fiert cat sa ajunga pana la marginea polonicului.
- cand a inceput sa fiarba am pus cam o lingurita de sare grunjoasa.
- polonicul l-am uns in interior cu ulei si am spart in el oul.
- am reusit sa proptesc polonicul de marginea aragazului, asa ca doar am stat si am urmarit cum se incheaga albusul.
- cand am vazut ca albusul este inchegat pe margine si putin si deasupra, am completat cu apa fierbinte cat sa acopere oul din polonic. (aveam apa fierbinte pt ca intre timp am pus apa pt ceai)
- am mai lasat pana cand albusul s-a inchegat de tot.
- oul gata facut l-am asezat pe o felie de paine unsa cu branza topita cu marar.
(l-am tinut cam mult, n-a mai ramas galbenusul moale sa curga, dar fiind prima data n-am stiut cat sa las oul la facut)
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
PS: este ok cum am pus sursa? (n-am inteles exact din regulament daca sa postam numai numele sursei)
N-am mancat niciodata ochiuri romanesti pt ca mi-era oarecum teama de modul de preparare. Nu-mi imaginam cum as reusi sa fac oul sa se coaguleze amestecand in oala cu apa in fierbere.
Ei bine, [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] m-a salvat cu o metoda mult mai usoara.
N-am facut exact reteta de acolo, am urmat doar metoda de preparare.
- am pus apa la fiert cat sa ajunga pana la marginea polonicului.
- cand a inceput sa fiarba am pus cam o lingurita de sare grunjoasa.
- polonicul l-am uns in interior cu ulei si am spart in el oul.
- am reusit sa proptesc polonicul de marginea aragazului, asa ca doar am stat si am urmarit cum se incheaga albusul.
- cand am vazut ca albusul este inchegat pe margine si putin si deasupra, am completat cu apa fierbinte cat sa acopere oul din polonic. (aveam apa fierbinte pt ca intre timp am pus apa pt ceai)
- am mai lasat pana cand albusul s-a inchegat de tot.
- oul gata facut l-am asezat pe o felie de paine unsa cu branza topita cu marar.
(l-am tinut cam mult, n-a mai ramas galbenusul moale sa curga, dar fiind prima data n-am stiut cat sa las oul la facut)
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
PS: este ok cum am pus sursa? (n-am inteles exact din regulament daca sa postam numai numele sursei)
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci