Bucate cu gust....Yummy

Yummy, yummy! Bine ati venit!

Te rugam sa te inregistrezi sau sa te conectezi pentru a putea avea acces la toate sectiunile forumului!

Oricarui membru nou care in decurs de 7 zile de la inregistrare nu a scris nici macar mesajul de prezentare, i se va dezactiva contul.

Multe lucruri yummy te asteapta: retete cu imagini, concursuri cu premii deosebite, informatii si multe sfaturi incercate chiar de noi!

Te asteptam!
Bucate cu gust....Yummy

Nu e mestesug a gati mancare, ci e mestesug a potrivi din sare.

Concurs de fidelitate

Photobucket

Ultimele subiecte

» 11 ingrediente dezgustătoare pe care le putem consuma zilnic
Lun Apr 02, 2012 1:04 pm Scris de Pamico

» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
Sam Mar 17, 2012 11:23 pm Scris de Pamico

» Mucenici de peste tot
Mier Mar 14, 2012 7:39 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
Sam Feb 25, 2012 4:50 pm Scris de Pamico

» Ce mancam azi 3
Vin Feb 24, 2012 10:21 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cornulete cu rahat.
Joi Feb 23, 2012 4:12 pm Scris de mariana

» Taifas la cafeluta 5
Joi Feb 23, 2012 4:09 pm Scris de mariana

» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
Mar Feb 14, 2012 5:52 pm Scris de mariana

» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
Mar Feb 14, 2012 5:43 pm Scris de mariana

» PAINEA CU OREZ
Dum Feb 12, 2012 12:15 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Ce mancam la micul dejun?
Dum Feb 12, 2012 12:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pe carari de munte
Sam Feb 11, 2012 8:55 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
Sam Feb 11, 2012 6:30 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Unt vs margarina
Joi Feb 09, 2012 8:29 pm Scris de Fraiche-Bistro

» Prajitura "Ziua si noaptea"
Mar Ian 24, 2012 1:44 pm Scris de Eva Maria Scumpa

» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
Dum Ian 15, 2012 4:31 pm Scris de Pamico

» Craciunul- sarbatoarea familiei
Vin Dec 23, 2011 10:14 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Falafel- chiftelute din naut si legume
Vin Dec 23, 2011 10:03 am Scris de Eva Maria Scumpa

» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
Vin Dec 23, 2011 10:00 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Pandispan
Dum Dec 11, 2011 7:09 am Scris de Eva Maria Scumpa

» Să mai avem încredere în dolar?
Dum Dec 04, 2011 3:16 am Scris de Pamico

» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
Mar Noi 29, 2011 11:43 am Scris de CRINA

» MELCISORI PIZZA
Mar Noi 29, 2011 11:39 am Scris de CRINA

» Musaca din vinete si cartofi
Mar Noi 29, 2011 11:33 am Scris de CRINA

» Gulii umplute cu ciuperci
Mar Noi 29, 2011 11:32 am Scris de CRINA

Cine este conectat?

In total sunt 2 utilizatori conectati: 0 Inregistrati, 0 Invizibil si 2 Vizitatori

Nici unul


Recordul de utilizatori conectati a fost de 41, Lun Sept 11, 2017 6:48 am

Top postatori

Salt'n Pepper (4110)
 
Corina (3482)
 
spicy (1621)
 
ionela2682 (1505)
 
lacramioara (1381)
 
vdaiana (1335)
 
mireya (1247)
 
Pisyoana (1142)
 
Mihaela (1058)
 
diana (1034)
 


visit counter

All Cooking Sites

    Sarea de mare.

    Distribuiţi
    avatar
    spicy
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Varsator Varsta : 35
    Localizare : Oradea
    Stare de spirit : vesela

    Sarea de mare.

    Mesaj Scris de spicy la data de Mier Noi 04, 2009 7:24 pm

    Fetelor mie mi s-a recomandat mai dedemult sa incerc sa schimb sarea de masa cu sarea de mare. Cica e o solutie ecologica pentru mancare. Am inceput inca de anul trecut sa folosesc aceasta sare , bine ca eu nu imi dau seama de diferenta deoarece gustul este acelasi dar sunt sigura ca e mult mai sanatos. Este intradevar mai scumpa decat sarea normala de masa.
    Voi ce fel de sare folositi?


    _________________
    avatar
    lacramioara
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Fecioara Varsta : 38
    Stare de spirit : Foarte buna

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de lacramioara la data de Mier Noi 04, 2009 7:29 pm

    Eu folosesc sare extrafina de masa,din aceea cu iod
    avatar
    lacramioara
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Fecioara Varsta : 38
    Stare de spirit : Foarte buna

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de lacramioara la data de Mier Noi 04, 2009 7:33 pm

    Iata ce am gasit pe net

    Sarea de mare, o soluţie ecologică pentru alimentaţie
    Nelipsită din hrana omului, sarea trebuie să fie îmbogăţită cu iod şi cu alte câteva minerale esenţiale, pentru a putea asigura corecta funcţionare a „uzinei chimice”, care este organismul uman.

    Schimbările climatice afectează producţia de sare de mare de pe glob. Ploile, umezeala şi ceaţa, fenomene amplificate în ultima vreme din cauza încălzirii globale, aduc deja prejudicii companiilor ce se ocupă cu recoltarea sării ecologice. În această vară, pentru că a plouat din abundenţă, francezii nu au reuşit să adune decât 2% din cantitatea medie obişnuită.

    Praful de sare stă la baza civilizaţiei. Odată ce oamenii au descoperit că hrana poate fi conservată cu ajutorul sării, existenţa lor a devenit mult mai uşoară. Au început să-şi facă provizii de peşte şi de carne, supravieţuind astfel perioadelor în care găseau cu greu mâncare.

    Motiv de războaie şi cuceriri

    Având hrana asigurată pentru mai multă vreme, oamenii au început să se deplaseze pe distanţe lungi, să descopere teritorii noi, fapt ce a contribuit la evoluţia vieţii. Totuşi, sarea era greu de obţinut şi, adeseori, era ţinută la mare preţ. Ea a constituit unul dintre principalele motoare ale dezvoltării economice, dar, în acelaşi timp, a creat şi a distrus imperii. Acest mineral a avut un rol strategic şi economic foarte important, comerţul cu sare făcându-se pe rute îndepărtate.

    Au existat, astfel, de-a lungul istoriei, numeroase “drumuri ale sării”, iar motivul expansiunii militare romane spre Dacia l-a constituit tocmai controlul aprovizionării cu sare. Cu timpul însă, rolul sării a fost preluat de tehnici noi de conservare. Sarea a rămas însă vitală atât pentru om, cât şi pentru celelalte vieţuitoare.

    Suplimentul de iod, absolut necesar

    Sarea naturală, nerafinată, îşi păstrează nealterate toate mineralele pe care le conţine şi este una dintre cele mai răspândite substanţe din natură, însă nu poate fi folosită ca atare. Sarea de masă se foloseşte cel mai des.

    Aceasta este extrasă, de obicei, din minele de sare, iar în urma procesului de rafinare este sărăcită de multe dintre substanţele pe care le conţine în stare pură, în special de iod. Multe dintre sortimentele de sare care se găsesc în comerţ sunt “îmbogăţite” ulterior cu iod, pentru rolul pe care acestea îl au în atenuarea efectelor iradierii.

    Fabricile de sare din America, la sugestia guvernului, au început din anul 1920 să pună iod în sarea destinată consumului. Această măsură a fost luată deoarece oamenii de ştiinţă au constatat că deficitul de iod a cauzat tulburări serioase ale glandei tiroide, ce au dus apariţia hipotiroidismului. Iodul este necesar tiroidei. Organismul uman are nevoie zilnic de cel puţin 225 de micrograme de iod.

    Alimentele pierd în bucătărie o mare cantitate de minerale şi oligoelemente, iar sarea iodată, pe lângă faptul că este un ingredient ce contribuie la îmbunătăţirea gustului, oferă organismului şi necesarul de iod fără de care acesta nu-şi poate îndeplini corect funcţiile. Fructele de mare conţin, la rândul lor iod, însă nu în cantităţi suficiente. Fără iod, glanda tiroidă nu-şi mai poate produce hormonii şi, fără ei, oamenii devin mai graşi, mai lipsiţi de inteligenţă şi mai leneşi.

    Sarea de mare conţine iod

    “Sare de mare” este singura sare ecologică şi, în acelaşi timp, completă din punctul de vedere al necesităţilor omului. Este o sare neprelucrată, care se obţine direct din evaporarea apei din oceane sau mări. Sarea se adună în tăvi imense de argilă, care se aşază la soare.

    Apa se evaporă în mod natural, lăsând pe fundul recipientelor preţiosul produs bogat în calciu, magneziu sau iod. Cele mai cunoscute locuri din care se extrage sarea de mare sunt ţărmurile Oceanul Atlantic, ale Mării Mediterane şi ale Mării Nordului. Sarea de mare se poate strânge şi din bazinele maritime mai puţin adânci, a căror apă se evaporă sub influenţa razelor de soare.

    Producţia de sare, afectată de climă

    Specialiştii în problemele de mediu avertizează însă că schimbările climatice vor afecta producţia de sare de mare de pe glob. Ploile, umezeala şi ceaţa, fenomene amplificate în ultima vreme din cauza încălzirii globale, aduc deja prejudicii companiilor care se ocupă cu recoltarea sării de mare.

    În această vară, pentru că a plouat din abundenţă, francezii, care se numără printre cei mai importanţi furnizori de sare de mare, nu au putut să recolteze din salinele care se află în Insula Re, situată în Oceanul Atlantic. Ei nu au reuşit să colecteze decât cincizeci de tone de sare, cantitate ce reprezintă numai 2% din producţia medie obţinută în mod curent de această ţară.

    Care este cea mai bună alegere?

    Sarea de masă din magazine este văduvită prin “spălare” de mineralele pe care le conţine în stare naturală şi conţine aditivi. Studiile ştiinţifice au demonstrat că sarea ridică tensiunea arterială şi provoacă unele boli de inimă. Multe persoane reţin apă în organism după ce consumă sare de masă şi, din această cauză, se aleg cu mâinile sau cu picioarele umflate.

    Sarea de mare poate înlocui cu succes sarea de bucătărie, constituind alternativa ideală. Ea conţine 80 de minerale necesare organismului uman şi mulţi nutrienţi ce ajută la regenerarea celulelor. Dacă veţi folosi timp de o săptămână numai sare de mare în locul celei obişnuite, veţi observa diferenţa.

    Fără sare nu se poate

    Persoanele care au tensiunea crescută îşi vor putea redobândi plăcerea pe care o oferă bucatele sărate, fără să se mai teamă că vor avea de suferit, iar cei care nu au astfel de probleme vor putea să prevină afecţiuni nedorite.

    Sarea e prezentă în toate alimentele pe care le consumăm, deşi se ştie deja că prea multă sare nu e deloc bună pentru organism. Prea mult clorură de sodiu acţionează asupra tensiunii arteriale şi poate provoca accidente cardiovasculare, de multe ori mortale.

    Sarea nu trebuie însă evitată, pentru că rolul ei este bine determinat, iar efectele pe care le are asupra organismului atunci când este folosită cu măsură sunt benefice. Medicii recomandă un consum de sare de cel mult două grame pe zi.

    Sursa: Adevarul
    avatar
    Salt'n Pepper
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Varsator Varsta : 40
    Localizare : Athens,Greece
    Stare de spirit : buna, taaare buna

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de Salt'n Pepper la data de Mier Noi 04, 2009 7:53 pm

    Foarte interesant articolul, Vero. Merci.
    Sa fiu sincera, nu m-am gandit vreodata la aspectul asta. M-am uitat de cutia de sare si este..de mare. Dar e pura intamplare. ( ce poeta sunt!)


    _________________



    Cititi si respectati regulamentul forumului



    Cum poti acumula puncte
    avatar
    spicy
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Varsator Varsta : 35
    Localizare : Oradea
    Stare de spirit : vesela

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de spicy la data de Mier Noi 04, 2009 7:56 pm

    lacramioara si la noi gasesti sarea de mare, o gasesti la borcanelele acelea de plastic, de la Kalos de exemplu.


    _________________
    avatar
    Mihaela
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Rac Varsta : 40
    Localizare : Ro-BH-Oradea

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de Mihaela la data de Mier Noi 04, 2009 9:23 pm

    Noua ne-a adus sotul sare de mare si ma tot pregateam ca caut pe net despre ea.
    e de bine.. :cheers:
    Foarte bun articolul!
    avatar
    spicy
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Varsator Varsta : 35
    Localizare : Oradea
    Stare de spirit : vesela

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de spicy la data de Mier Noi 04, 2009 9:47 pm

    ai vazut ce sot bun ai Miha?


    _________________
    avatar
    Mihaela
    Bucatar Yummy
     Bucatar Yummy

    feminin Rac Varsta : 40
    Localizare : Ro-BH-Oradea

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de Mihaela la data de Mier Noi 04, 2009 10:48 pm

    da , bietul de el, dar vai de mama m lui daca nu-i acasa vineri sa pot merge la cursuri...
    scuze, suntem off
    avatar
    MIHAELA 73
    Ajutor Bucatar
    Ajutor Bucatar

    feminin Varsator Varsta : 44
    Localizare : Tirgu- Neamt -Roma Italy
    Stare de spirit : buna

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de MIHAELA 73 la data de Joi Noi 05, 2009 2:34 am

    al meu barbat e destept tareee,cumpara numai sare de mare
    sa stiti ca e un pik mai sarata ca cea normala,am pus eu pt prima data in mazare sare cit pun eu de obicei,adika aproape deloc,si surprizaaaaa era sarataaa de nu stia al meu sot ce m-a apucat sa fac mincarea asa de sarata
    aici e o diferenta de citiva centezimi fata de cea normala

    Continut sponsorizat

    Re: Sarea de mare.

    Mesaj Scris de Continut sponsorizat


      Acum este: Mier Sept 20, 2017 6:56 pm