Scris de andreea Mier Mai 19, 2010 2:32 pmreteta am luat-o dupa alt forum,dar am schimbat crema pentru ca nu imi plac ouale crude[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente
Blat: 6 oua
Blatul : se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus.Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza.In tavaunsa, tapetata cu faina si cu hartie de copt , se pune compozitia si secoace 30-35 minute.Dupa ce se raceste blatul se taie in 2.
Crema : Galbenusurile se amesteca cu 100 g zahar pudra si se pun la bain marie,amestecand incontinuu pana se ingroase.Se lasa la racit.Untul la temperatura camerei se mixeaza bine 1-2 minute. Se adauga 100 g zahar pudra si se mixeaza pana ce acesta se dizolva.Peste unt se adauga crema de ou(dup ace s-a racit) si se mixeaza bine,se cerne cacaoa peste crema,se pune esenta si se mixeaza pana se obtine o compozitie cremoasa.Se pune la frigider pana se pregateste siropul
Sirop : se pun toate ingredientele (fara esenta rom)intr-o craticioara pe foc si de cand incep sa fiarba se mai lasa 5 minute, se iau de pe foc, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.
Blatul taiat in 2 se insiropeaza bine,se pune crema peste si se da la
frigider 30 min,apoi se pune si cea de-a dou foaie insiropata si se lasa
din nou la rece pana la prepararea glazurii.
Glazura:ciocolata rupata bucati se pune la bain marie
impreuna cu frisca lichida pana se topeste,iar cand se raceste putin se
toarna peste prajitura.Se da la rece pana se intareste glazura apoi se
proportioneaza.Se orneaza cu frisca dupa preferinta[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente
Blat: 6 oua
- 200 gr. zahar
- 30 ml. apa
- 30
ml. ulei - 20 gr. cacao
- 8 linguri faina
- Crema :
- 4galbenusuri
- 200gr. zahar pudra
- 200 gr. Unt 50 g margarina la pachet
- 3 linguri cacao
- 1 fiola esenta rom
- Sirop :400 ml. apa
- 150 gr. zahar
- 2 plicuri cappuccino
- 1 fiola esenta rom
- Glazura:
- 150g ciocolata cu lapte
- 50 ml frisca
Blatul : se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus.Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza.In tavaunsa, tapetata cu faina si cu hartie de copt , se pune compozitia si secoace 30-35 minute.Dupa ce se raceste blatul se taie in 2.
Crema : Galbenusurile se amesteca cu 100 g zahar pudra si se pun la bain marie,amestecand incontinuu pana se ingroase.Se lasa la racit.Untul la temperatura camerei se mixeaza bine 1-2 minute. Se adauga 100 g zahar pudra si se mixeaza pana ce acesta se dizolva.Peste unt se adauga crema de ou(dup ace s-a racit) si se mixeaza bine,se cerne cacaoa peste crema,se pune esenta si se mixeaza pana se obtine o compozitie cremoasa.Se pune la frigider pana se pregateste siropul
Sirop : se pun toate ingredientele (fara esenta rom)intr-o craticioara pe foc si de cand incep sa fiarba se mai lasa 5 minute, se iau de pe foc, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.
Blatul taiat in 2 se insiropeaza bine,se pune crema peste si se da la
frigider 30 min,apoi se pune si cea de-a dou foaie insiropata si se lasa
din nou la rece pana la prepararea glazurii.
Glazura:ciocolata rupata bucati se pune la bain marie
impreuna cu frisca lichida pana se topeste,iar cand se raceste putin se
toarna peste prajitura.Se da la rece pana se intareste glazura apoi se
proportioneaza.Se orneaza cu frisca dupa preferinta[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
» Alerta maxima pe sistemele cu Windows
» Mucenici de peste tot
» Un martisor de la Google - din 1 Martie - one policy, one Google experience
» Ce mancam azi 3
» Cornulete cu rahat.
» Taifas la cafeluta 5
» Trufe de ciocolata cu coaja de portocala
» Furculita deasupra cutitului sau cat de rau mancam
» PAINEA CU OREZ
» Ce mancam la micul dejun?
» Pe carari de munte
» Depasirea dificultatilor in relatia de cuplu
» Unt vs margarina
» Prajitura "Ziua si noaptea"
» Cum să-ţi încarci telefonul sau laptopul pentru a-ţi proteja acumulatorul
» Craciunul- sarbatoarea familiei
» Falafel- chiftelute din naut si legume
» ZACUSCA DE FASOLE PASTAI
» Pandispan
» Să mai avem încredere în dolar?
» PANETTONE CU CIOCOLATA SI MIGDALE – masina de facut paine
» MELCISORI PIZZA
» Musaca din vinete si cartofi
» Gulii umplute cu ciuperci